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中秋大餐 美食健康两不误

  今年十一马上就要到了,恰逢“十一”、“中秋”两节,是家人团圆、朋友聚会的好日子,在欢乐的同时,饮食一定要科学合理,才能有益健康。$ l- N2 h. m$ a' Y. H$ z: u7 c+ P

! c1 D0 x0 A9 A  不要暴饮暴食
: t% l4 d4 U" v5 Z$ t# e9 Q/ X, U6 M  节日期间,喜欢热闹的中国人聚会比较多,亲戚、朋友相聚,都喜欢吃得特别油腻,淘宝网网上购物女装,还要喝酒,有的还一醉方休。这样的节日饮食,让胃病患者受不了,最容易导致胆汁反流。吸烟、饮酒等也会导致黏膜抵抗力下降,在节日期间,有的患者病情会加重,有的原本都治疗好了又突然复发,而且一来就非常严重,胃溃疡、糜烂、出血的都有。$ y) P# ~4 F1 M, I( r1 u
  广东省人民医院副院长区金锐教授在接受家庭医生在线专访时提醒患者:“近年来我们的生活水平提高了,生活习惯和饮食结构也有一定的改变。 现在很多人都需要出去应酬,吃的都是高脂肪,高蛋白的食物,饮酒也有很多,这种饱餐或暴饮暴食之后往往容易引起急腹痛。因此,节日到了应酬多,大家就要注意饮食健康,特别原来就有消化道疾病的人,就要更加注意。”, X$ C/ z) Y8 H
  月饼好吃别多吃/ r/ L7 d2 B' E
  营养专家建议:7 p8 J1 A) R% y( Z& n) Q
  1.月饼当作点心而非正餐,一般来说广式月饼较大,可吃四分之一个,台式月饼可吃三分之一。可选择使用代糖的月饼、低油月饼、高纤低糖月饼、蒸的月饼。吃月饼的时候,不要再喝含糖饮料以免增加负担。
2 T6 Q  `1 }4 r1 C5 E4 ]  2.多摄取高纤维食物,如:蔬菜水果、燕麦、薏仁等,可帮助消化、去除油腻,对糖尿病患的血糖控制也有帮助。
/ T3 \5 ?9 ?$ x' L  3.多运动以加速消耗热量,吃一小块月饼可用减少其他类食物来调整,或增加活动量以消耗过多的热量和降低血糖值。
! G% R/ O6 X8 b1 i  4.高脂血症患者少吃酥皮类的月饼(如蛋黄酥、苏式月饼),选择麻??月饼或蒸的月饼。血胆固醇过高患者,要避免内馅含蛋黄或是肥肉的台式月饼。美国心脏学会建议每人每日摄取的胆固醇不应超过300毫克,一个咸蛋黄所含的胆固醇已达250-300毫克。
' s; ~- E4 R" s$ s" r/ s# Q% A  5.高血压及肾脏病患者要选择盐分低的月饼。糖尿病患最好用血糖机监控吃月饼前后的血糖变化以调节进食量。痛风患者在选择月饼时,少吃包含坚果或肥肉的月饼。此外,因月饼不易消化,胃炎及溃疡病患不宜多食。
/ C" [2 N7 u  P  6.吃月饼时,可减少主食及烹调用油以平衡摄取量。# l' Q3 g* {; Q, \
  总而言之,中秋饮食的原则其实很简单,只要掌握“低糖、低盐、低油、高纤”的饮食概念,用完餐后可以散散步以利消化吸收,并减少脂肪堆积,就可以吃得开心又营养,度过一个快乐又健康的中秋佳节。
+ B) x& g  M, c' J  来源:家庭医生在线 

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